Lựa chọn thực phẩm sạch- Thực phẩm sạch giúp tăng tuổi thọ con người

Giờ đây việc đi chợ và lựa chọn thực phẩm sạch đang trở thành bài toán khó giải cho nhiều chị em phụ nữ trong thời đại hóa chất công nghiệp ngập tràn như hiện nay. Hàng loạt các bài báo đưa tin về vấn đề sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc hóa học làm chín hoa quả nhanh và kéo dài thời gian bảo quản, liên tục các vụ phát hiện cơ sở sản xuất thịt lợn dùng chất tạo nạc, thịt bò bơm nước, thịt gà bôi phẩm màu hóa chất để đánh bóng bàn ghế, rau xanh trồng ở những nơi ô nhiễm, măng, cải chua ngâm tẩm chất “vàng ô” được bày bán tràn lan tại các chợ…

Thông tin đáng kinh ngạc nêu trên khiến người dân vô cùng hoang mang và sợ hãi. Chưa bao giờ khoảng cách từ dạ dày đến nghĩa trang của mỗi người lại nhanh và dễ dàng đến thế.

Thực sự nếu chỉ bằng mắt thường, khi ra chợ nhìn vào mớ rau, miếng thịt không thể phân biệt được đâu là rau sạch, đâu là rau nhiễm hóa chất. Ấy vậy mà chúng ta cũng không thể nhắm mắt xuôi tay đánh liều tính mạng chọn mua thực phẩm cho xong chuyện. Bởi dân gian ta vẫn thường có câu “Phòng bệnh còn hơn chữa bệnh”, “đỡ được chừng nào hay chừng đó” nếu lựa chọn sản phẩm tốt nhất trong số các thực phẩm bình thường thì cũng coi như hạn chế được mức thấp nhất các hệ quả gây ra từ thực phẩm nhiễm bẩn.

Để trở thành người tiêu dùng thông minh, các chị em nên bỏ túi những kinh nghiệm sau để bảo vệ cho sức khỏe cho bản thân, gia đình và xã hội. Nắm được những thói quen này, chị em sẽ không khó để chọn mua thực phẩm vừa sạch vừa an toàn – đem lại những bữa ăn thơm ngon một cách trọn vẹn:

+ Bí kíp 1: Lựa chọn Rau quả: Chị em nên rau quả không bị dập nát, không có mùi lạ. màu sắc tươi xanh tự nhiên, cầm chắt tay, nặng tay, bề ngoài nguyên vẹn, không bị chầy xước( đặc biệt không mua khoai tây đã mọc mầm hoặc cà chua xanh), không mua hoa quả đã gọt sẵn. Khi rửa rau, củ, quả, chúng ta đừng quên ngâm nước muối hoặc nếu kỹ hơn, chị em có thể chần rau qua nước sôi để loại bớt chất độc, lưuý không nên đậy nắp vung khi đun trên bếp.

+ Bí kíp 2: Lựa chọn Thịt:  Các bà, các mẹ và các chị nên lựa chọn màu sắc thịt không quá đậm cũng không nhợt nhạt. Thịt tươi, ngon phải có độ rắn chắc, đàn hồi cao, khi lấy ngón tay ấn vào thịt, không để lại vết lõm khi bỏ ngón tay ra và không bị dính, chúng ta nên tìm mua tại các địa điểm uy tín, nhiều người tin dùng.

+ Bí kíp 3: Lựa chọn Gà: Nếu mua gà sống có lông thì chọn con có bộ lông óng mượt, mắt tinh nhanh, mào đỏ tươi, chân bé, lườn căng.

+ Bí kíp 4: Lựa chọn Cá & Thủy sản: Các chị nên chọn mua những con có màu sắc bình thường, cá mắt sáng, nhanh, chạm vào bơi nhanh, quẫy khỏe chứ không lù đù.

+ Bí kíp 4: Lựa chọn thực phẩm đóng hộp: Thực phẩm đã chế biến phải được đóng nhãn, ghi nơi sản xuất, thời hạn sử dụng, chị em có thể gõ thử vào thành hộp nếu không nghe tiếng đanh thì có thể chọn mua.

Ngoài ra để đảm bảo một bữa ăn ngon đúng nghĩa, chúng ta không nên bỏ sót bất cứ quy trình nào trong các quy trình sau đây: Chọn thực phẩm sạch & an toàn, sơ chế thực phẩm kỹ càng và thực hiện ăn chín uống sôi( thức ăn còn thừa phải được cất trữ trong tủ lạnh và hâm nóng lại trước khi ăn).

Trên đây là những mẹo vặt chọn mua thực phẩm sạch mà chị em nên biết trước khi ra chợ. Hãy trở thành người phụ nữ đảm đang, thông minh trong việc mua hàng bởi điều đó không những có ý nghĩa đối với chính bản thân chúng ta mà còn đem lại cho cả gia đình bạn những bữa ăn ngon miệng, an toàn và sạch sẽ.

Chúc các chị em thành công khi vào bếp!