Cách chế biến món: CHẢ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG CAY, hết sức hấp dẫn và dễ làm

1. Nguyên liêu:
– 2 Hộp cá ngừ ngâm dầu
– 2 quả trứng
– 1 quả ớt
– 3 nhánh tỏi, gừng
– 2 cây hành lá
– Rau mùi
– Nước mắm, tương ớt
2. Cách chế biến

– Đổ 2 hộp cá ngừ vào một chiếc bát to

– Loại bỏ hạt trong quả ớt rồi băm nhỏ và cho vào cá ngừ. Lượng ớt cho vào tùy thuộc vào mức độ cay mà bạn muốn ăn
– Băm nhỏ 3 nhánh tỏi và cho vào bát

– Bóc vỏ, băm nhỏ hoặc nạo gừng rồi cho vào bát

– Thái nhỏ hành và một ít rau mùi

– Nêm nước mắm vào cá và trộn đều tất cả bằng một chiếc đĩa

– Cho thêm một ít tương ớt
– Đập trứng và đánh đều. Đổ trứng vào cá ngừ

– Dùng găng tay nylon lấy một lượng cá ngừ và nặn thành khối tròn với đường kính 3 cm. Đập dẹt một chút để khi rán chín đều hơn. Chú ý không nên nặn cá quá chặt.

– Làm nóng chảo ở mức lửa vừa và rán chả cá với thời gian 4-5 phút cho mỗi mặt cho đến khi hai mặt vàng đều. Hãy cẩn thận khi lật miếng chả vì nó rất mềm.

– Ăn chả cá kèm nước mắm có cho rau mùi.

Cuối cùng, hãy tận hưởng thành quả nào!^^