Bí kíp nấu ăn
MÓn ăn ngon: PHỞ cuốn CÁ NGỪ
19
Th7
Th7
Một chút khéo léo trong việc kết hợp với những lá phở, dưa leo ban sẽ có những miếng phở cuốn cá ngừ thơm mát còn chăm sóc, giữ gìn làn da của phái đẹp.
Nguyên liệu
- 2 vỏ nem lạnh (lá bánh phở)
- 100g cá ngừ phi-lê
- 1 trái dưa leo Nhật
- 12 hạt kỳ tử
- 1 muỗng cà-phê mù tạt
- 1 muỗng súp sốt mayonnaise
- 1 muỗng súp sốt rayu
- 1 muỗng cà-phê mirin
- Muối, tiêu, đường
- Ngò rí (rau mùi)
- Cá ngừ cắt con chì dài cỡ vỏ nem lạnh.
- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt sợi.
- Đánh tan sốt rayu với ít muối, đường, tiêu, mirin và mù tạt. Cho hỗn hợp sốt rayu này vào bình, phun trang trí lên mặt đĩa.
- Trải miếng vỏ nem lạnh ra thớt, bày cá ngừ, dưa leo vào, nêm ít muối, tiêu, cuốn chặt tay.
- Dùng dao cắt thành những khúc cỡ 3 cm, bày lên đĩa có sốt nêm chút sốt mayonnaise và hạt kỳ tử lên mặt miếng phở cuốn.
- Trang trí với ngò rí và chấm sốt rayu.
Chúc các bạn ngon miệng với món phở cuốn cá ngừ.
Theo bepgiadinh.com