Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm hiện nay đang được diễn ra cực kỳ phức tạp có rất nhiều thực phẩm kém chất lượng ngày càng trở nên phổ biến. Chính vì thế mà khi kinh doanh về thực phẩm cần phải đáp ứng được đầy đủ những loại giấy tờ cần đảm […]
Nguyên liệu: – Cá thu tươi: 300g – Me khô: 1-2 muỗng to – Đường, tỏi khô, hành khô, hạt tiêu và ớt nếu muốn ăn cay. – Hành tây: 1/4 củ thái hạt lựu Chế biến: Cá cắt lát mỏng vừa phải ướp với bột canh khoảng 30 phút rồi chiên vàng đều hai […]
Cá là nguyên liệu có nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và bà mẹ đang có bầu. Cá trứng hay còn gọi là cá cơm khi sốt với nước mắm sẽ là món ăn khó quên cho bạn. Cá trứng kho nước mắm. Nguyên liệu cần: 500g cá trứng (cá cơm) cho 2 người […]
Cá cờ nhúng dấm tươi, ngọt lại không béo, thích hợp để ăn kiêng cũng như giảm cân. Nguyên liệu làm cá cờ nhúng dấm Cá cờ: 500 gram Dừa tươi: 1 trái Dấm: 100 ml Sả: 5 nhành Xà lách: 300 gram Rau thơm: 200 gram Thơm(dứa): 1/2 trái Dưa leo (dưa chuột): 2 […]
Cá cờ là loại cá to, nhiều thịt, thịt cá vừa mềm vừa thơm. Đặc biệt cá cờ thường được dùng để làm ruốc chà bông và nấu canh chua hay làm món kho đều rất hấp dẫn. Hôm nay, xin được giới thiệu tới các bạn món cá cờ kho thơm ngon đậm vị, ăn cùng với cơm nóng […]
Thịt cá chắc, thấm gia vị được kho cùng với dứa và các gia vị như gừng, tỏi, ớt để làm tăng thêm phần thơm ngon cho món ăn, dùng kèm với bún và rau. Nguyên liệu: – 2 lát cá thu lớn, có thể dùng cá ngừ – 1 lát dứa – Muối, ớt […]
Cá cờ-một đặc sản miền Trung nổi tiếng vì thịt thơm béo, nấu canh chua ngon và dinh dưỡng. Nguyên liệu món cá cho bữa cơm tối gia đình gồm 100 gr cá cờ file, có thể chọn phần đầu cá nấu canh nước dùng càng đậm đà, dứa, cà chua, đậu bắp, me, giá, […]
Nguyên Liệu 1 lát cá ngừ 2 củ khoai tây lớn Bột chiên xù 20 g bột mì 2 trứng gà Dầu ăn, hành củ, muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm Cách Làm Khoai tây gọt vỏ hấp chín. Cá ngừ hấp chín, dằm nhỏ ra. Ướp chút nước mắm, bột ngọt, tiêu Phi thơm dầu ăn với hành tím […]
Cá thu nướng giấy bạc có vị cay nhẹ của tiêu và ớt xanh, da cá vàng giòn, thịt mềm quyện cùng nước sốt đậm đà sẽ khiến bạn không thể chối từ. Cá thu nướng muối ớt gồm các bước đơn giản và nhanh cho các bà mẹ bận rộn. Cách chế biến Đầu tiên rửa […]
– Rửa sạch bao tử cá bằng nước muối – Đem luộc với nhiệt độ sôi & lấy ra ngâm lại bằng nước lạnh ( hoặc để nguội) dùng dao bén sắc miếng vừa ăn. – Trộn với các loại rau (hành tây, rau quế, rau thơm, diếp cá, khế chua sắc miếng dài nhỏ, […]
