Cách làm món Cá trứng kho nước mắm

Cá là nguyên liệu có nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và bà mẹ đang có bầu. Cá trứng hay còn gọi là cá cơm khi sốt với nước mắm sẽ là món ăn khó quên cho bạn.

Cá trứng kho nước mắm.
Nguyên liệu cần:

500g cá trứng (cá cơm) cho 2 người ăn

Nước mắm Nam ngư (Nước mắm các bạn có thể chọn loại nước mắm có chất lượng để đảm bảo sức khỏe ở đây mình dùng nước mắm Nam ngư)

Phụ gia: bột canh, mì chính

1 củ tỏi, 1 quả ớt.

Dầu ăn

Chế biến:

Bước 1:  Rửa sạch cá rồi cho vào chảo chiên trên chảo dầu sôi ( dầu để càng nóng càng tốt). Chiên cá cho tới khi thấy 2 mặt cá vàng và có mùi thơm. Vớt ra để vào đĩa!

Bước 2 : Bắc chảo khác cho nước mắm + bột canh, mì chính + tỏi đập dập và thái nhỏ + ớt cắt lát từng miếng vào và bật lửa đun sôi.

Bước 3 : Khi chảo nước mắm xôi ta cho cá vào đảo đều và vặn lửa nhỏ cho cá thấm gia vị. Ước chừng khoảng 3 – 5 phút sau khi cho cá vào thì tắt bếp đậy vung để 30s.

Bước 5: Bày cá ra đĩa và ăn kèm với cơm sẽ rất ngon.